本文目录一览：
兰陵酒的酒文化
是的，唐朝有兰陵酒。兰陵酒历史悠久，可以追溯到中国古代的南北朝时期。兰陵酒在当时的名气很大，深受人们的喜爱。到了唐朝时期，由于经济的繁荣和文化的开放，酿酒技术得到了很大的提升，兰陵酒更是名声大噪。
是一家以白酒为主导、兰陵美酒和郁金香系列为辅助，集科研、开发、生产、销售于一体的大型酿酒企业。经过多年来的潜心经营和培育，兰陵被誉为鲁酒的“四大家族”之首。
兰陵美酒起源于商代，盛于两汉，其酿造史同中国的青铜器一样古老，古卜辞中“鬯其酒”的记载，便是兰陵美酒的最早见证，迄今已有3000多年的历史。
北魏时期，农学家贾思勰对兰陵美酒生产工艺进行科学分析，加工整理，并载入世界第一部农业科学经典《齐民要术》之中，使这一宝贵的历史文化遗产得以保留至今。
兰陵酒的历史：兰陵，中国古代名邑。据传因附近土陵兰草繁茂、兰花芳香而得名。
兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老，始酿于商代，古卜辞中“鬯其酒”的记载，便是兰陵美酒的最早见证，迄今已有3000多年的历史。战国时期，一代圣哲荀子两任兰陵令，为兰陵酒业的发展奠定了深厚的历史文化基础。
一些山东人为什么喝的是低度白酒?
1、都是一个老祖先，酒量基本都差不多，只不过山东群众基础好，整体酒消耗量比较大 山东有海，所以海量[呲牙]河南人与山东人酒量差不多，我任为山东人喝不过河南人，完全是文化造成和上世纪60年代自然灾害影响。
2、高低度调配 低度酒不是高度酒加水勾兑出来的 粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。
3、但是吸附、过滤也会将酒体中一些风味物质带走，故白酒就会缺香。
4、曲的种类好坏差别特大，而且会决定酒的质量，然后发酵好了之后去蒸馏，这种酒出酒率高，成本低周期短，其实这跟大酒精厂的酒精区别不大，只是大家觉得是粮食酒可能觉得会好一些而已。所以南方人不喝低度酒。
5、名字很重要，毕竟命与名随，这四个字不是我说的，而是江苏那个叫苏童的作家说的。
6、而且，在我国的白酒中，度数在50度以下的已占90%，42度以下占的50%。也就是说，50度以上的高度酒产量相对较少。白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定。
